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在平時這么多美食中，河南的菜確實不多，但并不是沒有。

比如生煎皮渣，就是河南的一個小吃，非常美味。

不過真正會做這道美食的人很少，其實它的做法很簡單。

學會以后，完全可以作為一道家常菜。

生煎皮渣怎么做教程，一步一步教會大家應該去做。

這道菜做成以后，咸香焦脆，沾蒜汁食更佳。

不過在做的時候，確實有很多技巧，不掌握住，確實做不太好吃。

使用的原料主要有：粉條，生粉，蔥花，蝦米，蒜。

在做的時候，容易做老，或者做的比較生，這樣都不好吃。

要防止粘鍋煳底，可來回搖晃，要不停地少許往鍋邊四周淋油，等兩面都成金黃色后，這道美食就做成功了。