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過(guò)年的時(shí)候，現(xiàn)在都請(qǐng)究年年有“魚(yú)”，所以過(guò)春節(jié)的時(shí)候，魚(yú)是必不可少的。

魚(yú)的種類(lèi)極多，帶魚(yú)算是我們經(jīng)常吃的一種，但它怎么做好吃呢？

如果你買(mǎi)回來(lái)了帶魚(yú)，不會(huì)它的做法，那就來(lái)跟著本部教程來(lái)好好學(xué)習(xí)一下。

家庭炸帶魚(yú)的做法視頻，教大家做一道干煎帶魚(yú)。

帶魚(yú)抹鹽后徹底風(fēng)干；鍋加熱至冒煙后爆香蔥姜，再煎帶魚(yú)；一面煎透后才翻面——掌握這3點(diǎn)，煎帶魚(yú)就完全不會(huì)粘鍋，更加酥脆干香。

這里面有一個(gè)竅門(mén)，那就是抹鹽后必須風(fēng)干，這樣做出來(lái)味道才會(huì)更好。

帶魚(yú)屬于一種水產(chǎn)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類(lèi)，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

過(guò)年的時(shí)候，想吃帶魚(yú)，可以試一下我們這個(gè)家庭炸帶魚(yú)的做法。