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每年過(guò)年，餐桌上都少下了魚(yú)的身影。

因?yàn)榇蠹叶家獔D一個(gè)“年年有余”。

魚(yú)的種類比較多，今天介紹一種帶魚(yú)的做法。

家庭紅燒帶魚(yú)做法視頻，是一道家常菜。

帶魚(yú)肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚(yú)身便無(wú)細(xì)刺，很適合小孩子和怕魚(yú)刺者食用，紅燒帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，咸鮮適口。

過(guò)年如果要吃魚(yú)的話，帶魚(yú)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

而且做法也不復(fù)雜。

做這個(gè)菜的時(shí)候，有兩點(diǎn)需要注意的地方。

1、帶魚(yú)煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾還是擦，否則要粘鍋。

2、煎帶魚(yú)時(shí)，一定要先煎好一面再翻面，否則容易把帶魚(yú)皮容易粘在鍋上。

按照教程的方法去做，就能做出美味的帶魚(yú)了。