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馬上就要過年了，過年的時候沒有魚那肯定是不行的。

魚有很多種做法，但紅燒這種做法是最常見的。

紅燒是做菜極這常用的一種手法：紅燒是一種比較常用的中式餐飲烹調方法。常見的紅燒菜有紅燒肉和紅燒魚，也有紅燒茄子等。紅燒菜多數(shù)是用醬油上色，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香。但做到紅而發(fā)亮，味濃汁厚，需要一點工夫和竅門，也是一種火候的掌握。

做魚的時候，經(jīng)常會使用紅燒這種做法。

紅燒魚肉味鮮嫩咸香，色澤紅潤發(fā)亮 ，大家都喜歡吃。

怎么做紅燒魚才最好吃？

相信日常大家魚肯定沒少做，做真正做的比較好吃的人很少。

原因很簡單，做紅燒魚是需要掌握大量竅門的。

如果你不懂這些竅門，那做出來味道就會差一些。

想做的最好吃，試試我們分享的好方法吧。