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紅燒肉是以五花肉為制作主料制作的一道美食，如果長時間沒吃藥，突然吃一次紅燒肉，絕對非常解饞。

但紅燒肉畢竟以肥料為主，吃一兩塊還可以，吃多了確實特別膩，吃不下去。

其實紅燒肉做的不好吃，主要原因是做法不正確，沒有掌握正確的竅門。

做紅燒肉肥而不膩的竅門，就分享給大家，很實用。

掌握這些做紅燒肉的技巧，保準讓大家都非常喜歡吃紅燒肉。

有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過制作之后，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典名菜，這道菜便是“紅燒肉”。

這道菜只有做正確的，味道才更好吃。

成功的紅燒肉，色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化。

如果你是長時間沒吃過肉，可能學習一下這道菜的做法。

學會以后，絕對讓大家解饞。