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有不少人都愛買五行蔬菜湯吃，但這樣的話，價格太貴了。

最好還是自己去做，經(jīng)濟(jì)實惠，最重要的，自己用的料都比較新鮮。

其實需要的原料很簡單的：

1/4根白蘿卜、1/4叢白蘿卜葉、1/2根胡蘿卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

下面就是具體的制作過程。

1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中；
 
2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火加蓋煮1小時（勿掀鍋蓋）；
 
3、煮好后裝入玻璃瓶即可飲用；
 
4、剩余的湯汁冷卻后可放入冰箱保存，3天內(nèi)喝完。

五行蔬菜湯 近十年來，日本盛行五行蔬菜湯，對預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發(fā)明者是日本細(xì)胞學(xué)博士立石和先生，他從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯，有效地抑制癌癥，為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿卜葉，紅為胡蘿卜，黃為牛蒡，白為白蘿卜，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。

現(xiàn)在癌癥是影響我們身體健康的最大的疾病之一。

所以既然這個湯可以預(yù)防癌癥，我們不妨多吃一些。