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生姜可以說是和我們的生活分不開的，我們做出來的美食中，就少不了它。

但是有時候也會遇到這樣的問題，生姜存放的時間過長的話就會過期。

難道就沒有一點辦法了嗎？答案是否定的。

常見的技巧有以下五個：

1.放在冰箱的冷凍室凍上，吃的時候早點拿出來或者用擦絲器擦成絲等化了直接當姜末用

2.如果家里有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆里用沙子和濕土埋起來。這樣可以保存很久，而且一直都很新鮮。

3.用報紙包起來防在塑料袋里扎緊袋口，放在冰箱的保鮮倉里，或者放在背陰的窗戶臺上通風的地方就可以的。能放很長時間的。

4.有菜窖的人家，在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是干燥黃沙，將鮮姜埋在里面，可以久藏不壞不干，隨取隨吃。

5.沒有菜窖的居民，可以把少量的黃沙放進壇子里，后把鮮姜埋進去，也能取得同樣的效果！

大家也可以根據(jù)自己的情況選擇一種比較方便的方法技巧。最后可以直接參考這個生姜怎樣保存不變質(zhì)視頻中也有詳細的介紹。我們一看就會。