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以前也為大家寫過(guò)類似的一篇文章，不過(guò)本次收錄的，是比較全面的。

《中華傳世養(yǎng)生藥膳》是專題系列節(jié)目，由中南海名廚親授，共約1000分鐘、200道藥膳，匯成20個(gè)專集。本專輯按照中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生理念——四季、五行與五臟養(yǎng)生而編排，另加“駐顏篇”和“婦健篇”以滿足時(shí)代需要。

很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)藥膳這個(gè)名詞，但都不會(huì)真正科學(xué)食用。

這里面有很多講究的：選擇藥膳應(yīng)該因人、因地、因時(shí)制宜，忌簡(jiǎn)單拿來(lái)，盲目襲用。如老年人氣血衰少，生機(jī)減退，選擇藥膳時(shí)應(yīng)以補(bǔ)肝腎為主；小兒生機(jī)旺盛，但氣血未足，臟腑嬌嫩，選擇藥膳時(shí)應(yīng)以調(diào)整脾胃功能為主，不宜使用補(bǔ)劑。另外，選擇藥膳需順乎時(shí)令，合乎時(shí)序。如春季感冒，多為風(fēng)溫之癥，宜選擇辛涼透表、清熱解毒；夏季發(fā)熱，則多為暑濕之證，宜選擇發(fā)汗解表、化濕祛暑。再就養(yǎng)生調(diào)補(bǔ)藥膳而言，春季宜升補(bǔ)，夏季而清補(bǔ)，秋季而平補(bǔ)，冬季而滋補(bǔ)。

藥膳用于保健養(yǎng)身方面數(shù)量多、范圍廣。近代出現(xiàn)的健康食品和保健食品，是指以增進(jìn)健康為目的補(bǔ)養(yǎng)食品。

當(dāng)然還可以治療很多種疾病。

具體知識(shí)，大家多從視頻教程中學(xué)習(xí)一下。