- [教程名稱]西式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)教程
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[教程介紹]
我們中西方的面食差別很大,在我們中國,面食最重要的就是饅頭了,還有像包子等等。而西方的就差別大了。
西式面點(diǎn)(西點(diǎn))英文寫作west pastry,主要是指來源于歐美國家的點(diǎn)心.它是以面\糖\油脂\雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調(diào)味料,經(jīng)過調(diào)制\成型\成熟\裝飾等工藝過程而制成的具有一定色\香\味\形的營養(yǎng)食品。
吃膩了咱們中文的面食,很多人都喜歡嘗嘗西方的面點(diǎn)。
這就存在一個(gè)巨大的商機(jī)。
所以如果能學(xué)會西式面點(diǎn),自己開一個(gè)小店,賺錢還是比較容易的。
西式面點(diǎn)師,又稱西點(diǎn)師,是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。
西式點(diǎn)心品種多,造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。近年來,隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展,西式面點(diǎn)的市場需求量越來越大。這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。
所以學(xué)會這門技術(shù),不論是給別人打工,或者自己創(chuàng)業(yè),都是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
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